エコ君：今日涌井さんと話をしてどうだったエコ？

菅原：彼は、本当に一生懸命ここまで傷つきながら頑張ってきたすごい人だと思います。でも、おいしい物、それから、新しい時代に合った物を作りたいっていう湧き上がるような情熱で、それらのことを全部乗り越えてきた立派な人だとあらためて思いました。

エコ君：確かにすごい人エコ。エコも情熱を持って頑張るエコ。地球の未来を守るために、僕たちは何をしたらいいエコ？

菅原：今日本の現実っていうのを一言でいうと、5年先のお米の自給すら私たちが知らないっていうことなんですよね。ですから、そういう意味では、自分たちの国で取れるベースになるお米っていうものをもっと大事にして、私は自分でも直販の物を通販で取り入れてるんですけど、もっともっとお米を大事にして、いろんな形でたくさん食べたいと思うんですよ。

エコ君：これからはお米をじゃんじゃん食べまくるエコ。

菅原：それで、おにぎり買いにいくのもいいけど、自分ちで作るのもいいと思いますよ。

エコ君：エコもおにぎり作ってみるエコ。

菅原：それでは、皆さん、さようなら。

エコ君：バイバイエコ。